みんな大好き☆豆乳マカロニグラタン
むくもこ @cook_40022899
簡単でヘルシーなグラタンです☆誰も豆乳で作ったとは気づきません＾＾うちの子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
市販のグラタンミックスを使うと味が濃すぎるしカロリーが気になるので、試しに豆乳で作ってみたら大当たり＾＾誰も豆乳だとは気づかず美味しいと言って食べてくれたので、これは使えると思いレシピを作りました。うちでは定番化したメニューです☆
みんな大好き☆豆乳マカロニグラタン
簡単でヘルシーなグラタンです☆誰も豆乳で作ったとは気づきません＾＾うちの子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
市販のグラタンミックスを使うと味が濃すぎるしカロリーが気になるので、試しに豆乳で作ってみたら大当たり＾＾誰も豆乳だとは気づかず美味しいと言って食べてくれたので、これは使えると思いレシピを作りました。うちでは定番化したメニューです☆
作り方
- 1
マカロニ用のお湯を沸かし始める。玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切り、鍋にバターまたはサラダ油をひいて焦がさないように炒める。
- 2
炒めている間にマカロニを袋の時間通りに茹で、茹であがったらバターと塩・こしょうをまぶしておく。
- 3
玉ねぎ、鶏肉にだいたい火が通ったら火を止め、小麦粉、豆乳を入れてよく混ぜる。
- 4
中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜる。とろみがついたらコンソメを砕いて入れ、塩・こしょうで味を整える。
- 5
4.にマカロニを加えてよく混ぜ耐熱皿に入れ、トッピングがあれば乗せてパン粉を振る。
- 6
オーブンで15分ほど焼いて(表面に焦げ目がつくまで焼いて)出来上がり♪
コツ・ポイント
トッピングはお好きなものを＾＾ゆで卵も色がキレイです☆
ホワイトソースとなる小麦粉などの分量ですが、
一人分＝小麦粉大さじ1＋豆乳1カップ(200cc)
とすると覚えやすいです！これさえ覚えておけば人数が増えても簡単に作れます♪
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