ブルーベリーヨーグルトケーキ
piyori @cook_40030793
ホットケーキミックス使用で超簡単☆さわやか風味のケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るケーキは、小麦粉をふるって卵を泡立てて・・・に比べると仕上がり状態は劣りますが、簡単なので気に入っています（＾_＾）
ブルーベリーヨーグルトケーキ
ホットケーキミックス使用で超簡単☆さわやか風味のケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るケーキは、小麦粉をふるって卵を泡立てて・・・に比べると仕上がり状態は劣りますが、簡単なので気に入っています（＾_＾）
作り方
- 1
≪下準備≫
①型にオリーブオイルを薄く塗り、小麦粉をまぶす （オイル・粉は分量外）
②オーブンを170度で予熱 -
- 2
ボールにジャム以外の材料を入れて混ぜる。
-
- 3
ケーキ型に流し込み、ブルーベリージャムを乗せる。
-
- 4
ジャムがマーブル状になるように、表面を箸で軽くかき混ぜる。
-
- 5
170度のオーブンで30～40分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャムを混ぜる時は、表面のほうだけで軽く混ぜてください。焼くうちに、重みでジャムが自然に沈みます。甘さ控え目ですが、私は更にプレーンヨーグルトを添えて食べるのが好きです。
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