ちくわ de カレーコロッケ♪

Lantana
Lantana @Lantan_s

ちくわの中にカレー風味のマッシュポテトを入れちゃいました。ボリューム満点☆
このレシピの生い立ち
大好きなちくわとコロッケを一緒にしちゃいました～♪かなりボリューム満点なおかずになりますよ。お弁当にもいいかな？

練り物製品コンテストで、優秀賞を頂いちゃいました。嬉しいな☆

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はに's cooksnap of when they made ちくわ de カレーコロッケ♪.
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ちくわの中にカレー風味のマッシュポテトを入れちゃいました。ボリューム満点☆
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大好きなちくわとコロッケを一緒にしちゃいました～♪かなりボリューム満点なおかずになりますよ。お弁当にもいいかな？

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材料

２～３人分
  1. じゃがいも １個
  2. ちくわ ５本
  3. *カレー粉 小さじ１強
  4. *塩 小さじ１/３
  5. *クミンパウダー（あれば） ひとつまみ
  6. *ガラムマサラ（あれば） ひとつまみ
  7. *マヨネーズ 大さじ１．５
  8. 油 適量
  9. 小麦粉 適量
  10. 卵 １個
  11. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは川を剥いて茹でて、マッシャーでつぶす。 ちくわは半分の長さに切り、切り目を一箇所入れておく。

  2. 2

    ①に*の調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ちくわの内側に軽く小麦粉をつけ、②のポテトを詰める。

  4. 4

    ③のちくわに小麦粉、卵、パン粉の順番でつけ、こんがり揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンで揚げ焼きでも♪
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新居に引っ越してから自分の城（台所）で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい！」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪（ただし簡単なのね！）
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