万能タレで♪ポキサラダ
まこちん☆ @cook_40044102
ポキとはハワイ語でお刺身のこと。マグロが定番ですがブリでアレンジ☆焼肉のタレベースの甘辛味です。
このレシピの生い立ち
ハワイフードのポキをアレンジ。マグロ以外でもできないかな～と考えてできたレシピです。
万能タレで♪ポキサラダ
ポキとはハワイ語でお刺身のこと。マグロが定番ですがブリでアレンジ☆焼肉のタレベースの甘辛味です。
このレシピの生い立ち
ハワイフードのポキをアレンジ。マグロ以外でもできないかな～と考えてできたレシピです。
作り方
- 1
ブリを一口大より大きめに切る。
ボウルに★をよく混ぜ合わせ、切ったブリを入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上おく。 - 2
パプリカは1㎝弱の大きさに切る。レタスは洗って水を切っておく。
春雨を160～170℃の油で揚げる。白くなればOKです。 - 3
レタスの上に冷ました揚げ春雨、その上に1のブリをのせる。
パプリカをちらし、ごまをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
春雨を揚げる時けっこう油がはねるので注意してくださいね。
辛い味が苦手な方は焼肉のたれを甘口＆コチュジャンの量を減らして
みてくださいね！
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