夏の串揚げ☆鶏肉のしそチーズ巻き
みゃじま @myajima
串に刺すから肉巻きも崩れないし食べ易い。
サクサクした衣をまとい、しその良い香りを放つ鶏肉からは、チーズがとろり☆
このレシピの生い立ち
「日清フーズ天ぷら粉」のモニター当選☆
「揚げ物パーティで大活躍する串天」がお題。
串天はした事無いけど、我が家と言えば肉！で、思い出したのが、畑で大葉が取れるこの季節定番の焼き料理。
それを揚げたら美味しく出来上がり♪（≧▽≦）v
夏の串揚げ☆鶏肉のしそチーズ巻き
串に刺すから肉巻きも崩れないし食べ易い。
サクサクした衣をまとい、しその良い香りを放つ鶏肉からは、チーズがとろり☆
このレシピの生い立ち
「日清フーズ天ぷら粉」のモニター当選☆
「揚げ物パーティで大活躍する串天」がお題。
串天はした事無いけど、我が家と言えば肉！で、思い出したのが、畑で大葉が取れるこの季節定番の焼き料理。
それを揚げたら美味しく出来上がり♪（≧▽≦）v
作り方
- 1
鶏肉を削ぎ切りにする。（今回は6枚に削ぎ切りしました）
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- 2
鶏肉に塩胡椒を振り掛ける。しっかり味付けした方がそのまま食べられて美味。
- 3
各々にしそ、チーズを順番に乗せる。
-
- 4
チーズを中心に鶏肉を巻き巻きし、巻き終わりの部分から串に刺す。（今回は１串に３つ）
-
- 5
天ぷら粉を付けて、揚げて出来上がり♪
-
- 6
そのままでも、天つゆや塩を付けても美味しいです☆
コツ・ポイント
◆今回は「日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」１２ｇ＋水２０ｃｃ使用。（記載分量の１／１０）。
◆削ぎ切り出来た鶏肉の枚数に合わせて、しそとチーズは用意。上記は今回の分量です。
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