かぶりついて！手羽元の甘辛ケチャップ煮♡
ちさぷー @cook_40026696
甘辛ケチャ味がたまりません(* >ω<）=3定番の甘辛煮に、ケチャップを加えて、お子様にも喜ばれる味にしました。さっと茹でて、余分な油分をカット！圧力鍋で作ると、やわらかで骨からほろりと身がはずれます。手羽先で作ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
「カゴメトマトケケチャップ」を使って、簡単にできてみんなに好かれる一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先を沸騰した湯でさっと茹でる。ザルにあけて流水で洗う。
- 2
【普通のお鍋の場合】手羽先を鍋に戻し、ひたひたの水（分量外）を加え、酒・砂糖を入れて煮立たったら、落としぶたをし、弱火にして10分位煮る。
- 3
しょう油・みりん・ケチャップを入れてさらに10分位煮汁が少なくなるまで煮たらできあがり。
- 4
【圧力鍋の場合】手羽先を圧力鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）、他の材料を全部入れて10分煮る。圧力が下がったら蓋を開けて煮汁が少なくなるまで煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋がある方は使ってもらえると。ほろっほろにやわらかにできます( *´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
リアクション
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甘辛く煮た手羽先がやわらかでうまうま(* >ω<）❤骨からほろっと身がはずれます。普通のお鍋で煮てもOK。手羽元でも手羽中でもお好きなもので作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531257
