作り方
- 1
お米２合をたいておく。かぶの葉をみじん切りにして少しのサラダ油で炒める。
- 2
ほんだし、醤油、塩を加えて味をととのえる。
- 3
炊けたご飯に乾燥わかめをそのまま入れて炊飯器のふたをしめて５分くらい待つ。
- 4
わかめがしんなりしたら２、白ゴマとごま油を加えて混ぜる。
味見して、足りなければ塩で味をととのえて完成。
コツ・ポイント
乾燥わかめをそのまま使っちゃうので固い部分が残らないよう、炊飯器に入れたら少し待ってください。ちゃんと柔らかくなるし、水っぽくならないのでかぶの葉とまぜておにぎりにしてもちゃんとにぎれます。
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