**下準備**　　　　　　　薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。卵は溶きほぐしておく。

ボウルにバターを入れ、レンジで数秒加熱しやわらかくして泡だて器で練り、グラニュー糖を加えてさらに練り合わせる。

溶きほぐした卵を3回にわけて加え、その都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。さらにバニラオイルも加えて混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムヘラに持ち替えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

生地をラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

厚さ1cm～1.5cm程にのばし、型で抜いていく。残った生地は好きな形に成型し、170度くらいの油で揚げる。