195kcal! 絶品鶏レバーパテ

お気入りレシピ
お気入りレシピ @cook_40049898

家族と友達全員から絶賛されたレバーパテです。今のところ、不味いと言われたことはありません^^* 作って損はない!
このレシピの生い立ち
小さい頃から大嫌いなレバ—。
でも鉄分が豊富なので何とかして食べたくてできたのがコレです♪

195kcal! 絶品鶏レバーパテ

家族と友達全員から絶賛されたレバーパテです。今のところ、不味いと言われたことはありません^^* 作って損はない!
このレシピの生い立ち
小さい頃から大嫌いなレバ—。
でも鉄分が豊富なので何とかして食べたくてできたのがコレです♪

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材料

ココット一個分
  1. 鶏レバー(下処理済) 50g
  2. 玉ねぎ 25g
  3. にんにく(みじん切り) 1/2片
  4. エクストラバージンオイル 5g
  5. 豆乳(牛乳でも) 50g
  6. ☆料理酒(日本酒) 25g
  7. ☆ローリエ 一枚
  8. ☆バジル&オレガノ 各少量
  9. クレイジーソルト 適量
  10. ☆ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。

  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加え、焦がさないように弱火で炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら鶏レバーを加え、火が通るまで弱火でじっくり炒める。

  4. 4

    火が通ったら☆を加え、マヨネーズに近いとろみが付くまで煮詰める。

  5. 5

    煮詰め終えたらミキサーにかける。

  6. 6

    ペースト状になったら器に移し冷蔵庫で冷やせば、美味しいパテの完成。

コツ・ポイント

豆乳でカロリーカット。栄養も◎
作り方も簡単なので誰でもできます♪
レバーの下処理はしっかりとしてください。

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