①の間にパインは薄切りにし汁気を手で良く絞っておく。レーズンはぬるま湯につけ柔らかくし同様に水気を良く拭いておく。

①が出来たら丸めて濡れ布巾を掛けてベンチタイム10分。

③を20×27㎝位に伸ばし巻き終わりを2㎝位残し、グラニュー糖、パイン、レーズンの順でのせ、手前からくるくる巻く。

巻き終わりを良く閉じ、両端も良く閉じる。

⑤を7等分に切り、クックパーを敷いた型に入れ、霧吹きをし（庫内にも）発酵機能40℃で30分位2次発酵する。

型いっぱいに膨らんだら、照り玉子をし、アーモンドスライスを押し込む感じでのせる。

オーブン180℃で25分位焼きます。途中焦げる様ならアルミ箔を被せて下さい。

⑧を一度高い所から落とし空気抜きをし、あら熱が取れたら型から外し、完全に冷めたらアイシングをして完成です。

厚切りパインで3枚くらいでした。お好きな缶詰で作ってみて下さい。

2015年6月13日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。