ウマイ！きゅうりのたたきのめ♪
FUKA妻 @cook_40030465
酢っぱ甘い！きゅうりがいくらでもイケちゃう！
♪ポリポリ・シャクシャク♪
このレシピの生い立ち
実家の母におしえてもらって以来、きゅうりといえば・・・コノ【たたきのめ♪】です(*^。^*)
（BBQの時の箸休め！？にもウケてます(^_^)v）
ウマイ！きゅうりのたたきのめ♪
酢っぱ甘い！きゅうりがいくらでもイケちゃう！
♪ポリポリ・シャクシャク♪
このレシピの生い立ち
実家の母におしえてもらって以来、きゅうりといえば・・・コノ【たたきのめ♪】です(*^。^*)
（BBQの時の箸休め！？にもウケてます(^_^)v）
作り方
- 1
きゅうりを洗って、両端を切り取り、麺棒！？等で叩き割る
あまり強く叩き過ぎないようにしてくださいね -
- 2
叩き割った状態
あまり小さくない方がいいです -
- 3
酢・砂糖・しょうゆをボウルに入れよく混ぜる。砂糖が溶けたら、ごま油・炒りごまも入れ混ぜる
-
- 4
叩き割ったきゅうりを入れ混ぜる。時々混ぜながら、きゅうりに味がしみるまで待つ！冷蔵庫でよく冷やしてください
-
- 5
完成～酢っぱ甘くて、いくらでもイケちゃいますよ♪ポリポリ
シャクシャク♪ -
コツ・ポイント
きゅうりを叩き割る時にあまり小さくしない方が、食感がイイですよ。調味料の酢・砂糖・しょうゆはコノ分量でやってみて、次回お好きに加減してくださいね（スッパイのがお好きな方は酢を少々多めにする等）ごま油はあまり入れ過ぎるとくどくなるので、タラリと少々入れる方がいいようです。しっかり味がしみると美味しいですよ！朝仕込んでおいて夕食に！とかいいですよ
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