黒こしょう利かせてネ☆シーフードパスタ

Name: 黒こしょう利かせてネ☆シーフードパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ ２００グラム; むきえび １００～１５０グラム; たこ（刺し身用） １００～１５０グラム; 玉ねぎ（すりおろし） 大さじ１～２; にんにく（すりおろし） １～２かけ分; 赤唐辛子 １本; オリーブ油 大さじ１～２; ☆白ワイン 大さじ２～３; ☆塩 適宜; ☆しょうゆ 小さじ１～２; ☆砂糖 ひとつまみ; 黒こしょう 適宜; 酒 少々; 柚子の絞り汁（お好みで） 適宜

たかにゃん２ @cook_40038653

にんにくとしょうゆの味を黒こしょうが引きしめた、あっさりしてるけど刺激的なパスタです。
このレシピの生い立ち
きょうは雨。買いものに行くのが面倒で、家にあるもので考案したのがこれ。

黒こしょう利かせてネ☆シーフードパスタ

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たかにゃん２ @cook_40038653

材料

２人分

パスタ２００グラム
むきえび１００～１５０グラム
たこ（刺し身用）１００～１５０グラム
玉ねぎ（すりおろし）大さじ１～２
にんにく（すりおろし）１～２かけ分
赤唐辛子１本
オリーブ油大さじ１～２
☆白ワイン大さじ２～３
☆塩適宜
☆しょうゆ小さじ１～２
☆砂糖ひとつまみ
黒こしょう適宜
酒少々
柚子の絞り汁（お好みで）適宜

作り方

1

パスタをアルデンテにゆでておく。
たこは大きめの一口大に切り、えびは背わたを除いて酒に漬けておく。
2

フライパンにオリーブ油を入れ、焦がさないように玉葱とにんにくと赤唐辛子を炒める。
3

２に１のたこと、水気を切ったえびを入れて炒める。
4

３に１のパスタを加え、☆で調味し、黒こしょうをたっぷり振る。
お好みで柚子の絞り汁をかけていただく。

コツ・ポイント

・ここではむきえびとたこのレシピですが、いかやあさりなど、お好みのシーフードを加えてみてください。
・柚子でなくても、レモンや酢橘などでも大丈夫☆

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たかにゃん２ @cook_40038653

2010/03/04 04:49に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０