胸肉の梅肉焼き

nasubeam
nasubeam @cook_40059206

甘酸っぱい味付けでご飯が進むおかずです♪
簡単ですので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
うちの定番料理♪安い材料でご飯が進むおかずです(^^)

胸肉の梅肉焼き

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材料

2～3人分
  1. 鶏胸肉 大きめ1枚
  2. しょうゆ（下味用） 大さじ1
  3. 酒（下味用） 大さじ1
  4. 　☆梅干 2～3個
  5. 　☆しょうゆ 大さじ1
  6. 　☆砂糖 大さじ1
  7. 　☆酒 大さじ1
  8. 　☆みりん 大さじ1
  9. 　☆だしの素（粉末） 小さじ1
  10. 　☆水 大さじ3
  11. 片栗粉 適量
  12. 油 適量

作り方

  1. 1

    胸肉を一口サイズにそぎ切りし、下味用のしょうゆと酒を揉みこんでおく。

  2. 2

    梅干は種を除いて果肉をすりつぶすか、包丁でたたいておく。

  3. 3

    ２を含む☆を全部混ぜ合わせておく。

  4. 4

    １の汁気を切り、片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面色よく焼く。（弱めの中火）

  5. 5

    ３を加えて強火で煮からめて出来上がり！

  6. 6

    2015.3.5
    クックパッドニュースに掲載していただきました♬

  7. 7

    2015.10.26のデイリーアクセス数ランキングでおかず部門トップ2位になりました～☆

コツ・ポイント

◎梅干の量は大きさによって異なるので、お好みで加減してください。
◎４で油がたくさん出た場合、タレを入れる前に余分な油をキッキンペーパー等で拭き取ってくださいね。
◎鶏もも肉やささみでも美味しく作れます^^
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