超簡単なドライカレー（お弁当にも）
マホイ族の村長 @cook_40035344
好きな具で簡単に作れます（＾＾）シャキ②野菜が美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
下ごしらえだけ夜しておいて、朝パパッと炒めるだけで完成！自分のお弁当にカレーを持って行きたくて作りました。
超簡単なドライカレー（お弁当にも）
好きな具で簡単に作れます（＾＾）シャキ②野菜が美味しいよ~☆
このレシピの生い立ち
下ごしらえだけ夜しておいて、朝パパッと炒めるだけで完成！自分のお弁当にカレーを持って行きたくて作りました。
作り方
- 1
野菜は小さめに切る。（野菜の大きさをそろえると食感がよくなります）茄子とか入れても超美味しいし挽肉をウィンナーにしても！
- 2
みじん切りにしたにんにくを弱火の油でじっくり炒め、香りが出てきたら火を強めて挽肉を炒める。
- 3
ある程度挽肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
- 4
野菜全体に油が回って野菜にある程度火が通ったら塩・コショウを少々入れて軽く混ぜ炒め、水を入れてからカレールーも入れる。
- 5
カレールーを溶かしながら混ぜ、ルーが溶けたら味見をしてカレールーやカレー粉、ウスターソースなどで味を調節。
- 6
味がOKなら最期にスイートコーンを入れて軽く混ぜたら完成です（＾＾）
コツ・ポイント
オクラやナスを入れても絶対に美味しいし、挽肉をウィンナーにかえても美味しいと思います。
カレールーを溶かしやすくするために入れる水を牛乳や豆乳にしたらクリーミーになってまた美味しいですよ♪（＾＾）
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