ココアパウダーとヨーグルトで簡単トリュフ
azu_栄養士 @cook_40053262
今年のバレンタインは、チョコレート不使用で簡単自然派素材のトリュフを作りました♪
ヨーグルトは王様のヨーグルト使用です。
このレシピの生い立ち
バレンタインでも、やっぱり無添加・自然派素材で作りたいなと思って考えました。
生クリームやバターを使わなくても、ヨーグルトと太白ごま油でコクが出ます。
ココアパウダーとヨーグルトで簡単トリュフ
今年のバレンタインは、チョコレート不使用で簡単自然派素材のトリュフを作りました♪
ヨーグルトは王様のヨーグルト使用です。
このレシピの生い立ち
バレンタインでも、やっぱり無添加・自然派素材で作りたいなと思って考えました。
生クリームやバターを使わなくても、ヨーグルトと太白ごま油でコクが出ます。
作り方
- 1
ココアパウダーとてんさい糖を混ぜ合わせる。
-
- 2
ヨーグルトと太白ごま油を加えさらに混ぜる。
-
- 3
これくらい固めに練ります。
-
- 4
ひとつずつラップで包み、ココアパウダー(分量外)適量を入れた器に入れ、転がして全体にココアパウダーをまぶして出来上がり。
-
コツ・ポイント
てんさい糖は通常の砂糖でもOK。
太白ごま油はさらりとした食感に仕上がり、油っぽくならないのでお菓子作りにも最適です。
代用する場合はサラダ油で。
ヨーグルトは通常のプレーンヨーグルトでもできますが王様のヨーグルトがコクが出ておすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605098
