クリスピー☆ハニーマスタードチキン

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

話題入り感謝♬
クリスピーなフレーク衣をまとったチキンはハニーマスタード味で子供たちにも好評!
オーブン使用で簡単です♬
このレシピの生い立ち
製菓用に買ったコーンフレーク。半端に残ったものの普段食べないので、子供達好みの鶏肉料理に使ってみたところ大好評♬
繰り返し作っている、お気に入りです☆

クリスピー☆ハニーマスタードチキン

話題入り感謝♬
クリスピーなフレーク衣をまとったチキンはハニーマスタード味で子供たちにも好評!
オーブン使用で簡単です♬
このレシピの生い立ち
製菓用に買ったコーンフレーク。半端に残ったものの普段食べないので、子供達好みの鶏肉料理に使ってみたところ大好評♬
繰り返し作っている、お気に入りです☆

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材料

2~3人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 1枚(正味250g)
  2. ◎塩 小さじ1/3
  3. ◎胡椒 少々
  4. ◎粒マスタード 大さじ1
  5. ◎はちみつ 小さじ2
  6. コーンフレーク 70~80g
  7. オリーブオイル 大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に削ぎ切りにし、◎をまぶしつけ最低1時間、冷蔵庫に置きます。

  2. 2

    オーブンを220度に予熱開始。

    麺棒等で粗く砕いたコーンフレークを①にまぶしつけ、軽くにぎってなじませます。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルを全体にかけて5分焼き、取り出して裏返し更に2~3分焼きます。

  4. 4

    お肉はふっくら柔らか♬

    サクサクのフレーク衣は子供にも大好評❤

  5. 5

    '16.03.18クックパッドニュースに紹介頂きましたhttps://cookpad.wasmer.app/articles/16453

  6. 6

    2018.02.06
    話題入りさせて頂きました
    (人''▽`)

コツ・ポイント

ささみでもOK!

仕上がりはマスタードの辛味はなく風味を感じる程度なので、お子様でも食べられると思います。

オーブンで焼く際、途中で裏返すことで両面サクサクに仕上がります(③)。

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち(14歳娘&10歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)https://www.instagram.com/anna_usagi/
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