角型にオーブンペーパーをしいておく。オーブンは２００度に温めておく。

耐熱容器にバターを入れ、ふたをしてレンジにかけて溶かす（ふたをしないと飛び散ります）。ボウルにバナナを入れて、はちみつをかけ、フォークでつぶす。

卵を２個割り入れ、そのままフォークでよく混ぜる。溶かしバターも加えて、なめらかになるまで混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて、さらによく混ぜる。

型に流し込み、２００度のオーブンで１０分、１８０度に下げて、１５～２０分焼き、ふっくらこんがりしたら焼き上がり。