クリームチーズリゾット サーモン・シメジ
65165 @cook_40034302
玄米ベースのリゾットです。
簡単で、あっと言う間にできますよ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストでお気に入りのレストランの味を再現。玄米で◎レストランのは白米だったので・・・・。
クリームチーズリゾット サーモン・シメジ
玄米ベースのリゾットです。
簡単で、あっと言う間にできますよ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストでお気に入りのレストランの味を再現。玄米で◎レストランのは白米だったので・・・・。
作り方
- 1
みじん切りにした、にんにくとたまねぎをオリーブオイルで炒める。
-
- 2
（１）とサーモンを炒める。
-
- 3
（２）に、ご飯と生クリーム・牛乳・塩・こしょう・ローリエを加える。
-
- 4
（２）にチーズをたっぷり加える。
-
- 5
（４）を一煮立ちさせたら塩こしょうで味を調える。
-
- 6
お皿に持った上からブラックペッパーを振って、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
生クリームと牛乳は低脂肪のものを使いました。
今回は、玄米五穀米を使いました。少し固さがあるのでリゾットには玄米が最適かと・・・。
でも、勿論、白米でもおいしいですよー！
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