名古屋の味◇ころうどん
バナナざくろ @cook_40025071
東海地方ではスタンダードなうどんです。麺もつゆも冷たくして頂きます。
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなるころうどんを家で作ってみました。
名古屋の味◇ころうどん
東海地方ではスタンダードなうどんです。麺もつゆも冷たくして頂きます。
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなるころうどんを家で作ってみました。
作り方
- 1
鍋にだしを入れ沸かし◎を加え一煮立ちさせる。
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。 -
- 2
冷凍うどんは茹でて冷水でしっかり冷やした後水分を切っておく。青ねぎは小口切りに、しょうがはすっておく。
-
- 3
器にうどんを入れ、１のつゆをそそぎ、かまぼこ、青ねぎ、しょうが、胡麻をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
つゆは濃い目です。醤油の量で調整して下さい。うどんはゆでうどんや乾麺でもＯＫです。
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