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簡単♪ピリ辛うどん！
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簡単♪ピリ辛うどん！-レシピのメイン写真

簡単♪ピリ辛うどん！

a17ina
a17ina @cook_40107820

ジャージャー麺や担々麺など、ピリ辛麺はありますが、麺は違ってうどんでも美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
ピリ辛麺が食べたくなったけど、外は大雨で買い物に行くのが面倒…。仕方なく、家にある物で作ってみたら、意外に美味しくできました！

ジャージャー麺や担々麺など、ピリ辛麺はありますが、麺は違ってうどんでも美味しく出来ました。
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a17ina
a17ina @cook_40107820

ジャージャー麺や担々麺など、ピリ辛麺はありますが、麺は違ってうどんでも美味しく出来ました。
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材料

1人分
  • ひき肉(今回は豚ひき肉です) 100g
  • 大根菜 お好みで
  • 冷凍うどん 1玉
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ごま油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ひき肉と★を鍋に入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    中火にかけ、汁気が無くなるまで混ぜます。

  3. 3

    途中、汁が減ってきたら、冷凍うどんをレンチン開始！(今回のは600w3分半でした)

  4. 4

    レンチンが終わったうどんに、ごま油を混ぜ軽くほぐしておきます。

  5. 5

    うどんの上に大根菜の塩もみを散らし、ひき肉をかけて 出来上がり〜♪

コツ・ポイント

ひき肉は火にかける前に味付けするとしっとり仕上がります。今回は、買った大根に10cm位の葉と茎が付いていたので、刻んで大さじ2の塩で揉んだ物を散らしましたが、彩りが良くなれば葉物野菜何でもokと思います♪辛さはお好みで調整して下さいね☆

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a17ina
a17ina @cook_40107820
2016/06/20 10:30に公開

このレシピのキーワード

うどん ひき肉 大根の葉 豚ひき肉 酒 コチュジャン 冷凍うどん

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