ポークピカタ◇フレッシュトマトソース添え
バナナざくろ @cook_40025071
チーズ風味のポークピカタにイタリアンテイストのトマトソースをたっぷり添えて。
キリッと冷やした白ワインか軽めの赤ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつものポークピカタにフレッシュなトマトソースを添えてみました。
ポークピカタ◇フレッシュトマトソース添え
チーズ風味のポークピカタにイタリアンテイストのトマトソースをたっぷり添えて。
キリッと冷やした白ワインか軽めの赤ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつものポークピカタにフレッシュなトマトソースを添えてみました。
作り方
- 1
ヒレ肉は１㎝幅程度に切る。軽く塩、胡椒をしておく。ボールにたまごを割り入れ粉チーズを入れてときほぐし、たまご液を作っておく。
-
- 2
１のヒレ肉に薄く小麦粉をまぶしておく。
-
- 3
フライパンを熱してバター入れ溶けたら、２のヒレ肉にまんべんなくたまご液を付けて入れ、両面を焼く。器に盛り付け、フレッシュトマトソースをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので注意してください。
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