グレープフルーツジャム
ケーキに使いたくて作ってみました！でも、このままでも美味しい(o´艸`o)ヨーグルトにも合いそうだなぁ～☆簡単すぎる材料ですが、グレープフルーツの良いところ全部出てます！
このレシピの生い立ち
グレープフルーツが好きで、ふとケーキに使いたい！と思って作ってみました。そのままだと水分でダメだろうなぁ～。。ならジャムなら？！と簡単な理由ですね（笑）このままヨーグルト、パンなんでも合いそう～(o´艸`o)定番になりそうな予感です☆作り方は自分のレシピの苺ジャムを参考にしています。シロップもそのまま煮つめちゃってまぁす☆
グレープフルーツジャム
ケーキに使いたくて作ってみました！でも、このままでも美味しい(o´艸`o)ヨーグルトにも合いそうだなぁ～☆簡単すぎる材料ですが、グレープフルーツの良いところ全部出てます！
このレシピの生い立ち
グレープフルーツが好きで、ふとケーキに使いたい！と思って作ってみました。そのままだと水分でダメだろうなぁ～。。ならジャムなら？！と簡単な理由ですね（笑）このままヨーグルト、パンなんでも合いそう～(o´艸`o)定番になりそうな予感です☆作り方は自分のレシピの苺ジャムを参考にしています。シロップもそのまま煮つめちゃってまぁす☆
作り方
- 1
グレープフルーツを皮からむいておく。果汁も一緒に使うので捨てないように器やボウルの上でむいて下さいね＾＾
- 2
ボウルかお鍋等々にグレープフルーツを入れてお砂糖を入れてしっかりとまぶす。出来れば一晩置いて水気をしっかり出す。時間が無い場合は半日程度でも構いません。
- 3
弱火にかけて多少ゆるいくらいまで煮詰める。冷めると粘度が高くなるのでここであんまり固めにしない方が良いと思います。
コツ・ポイント
お砂糖の量はむいた後の総重量の大体８割程度の量を目安にして下さい。お菓子にすぐ使いたい場合は６割程度まで減らしても構いません。お砂糖を減らすと長期保存は難しくなります。
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