作り方
- 1
グレープフルーツを塩でこすりながら洗う。皮をむき白い部分はスプーンなどで取る。細切りにして多めの水で3回茹でこぼす。
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- 2
実はザク切にして種を取りフードプロセッサーで混ぜる。鍋に①と材料全てを入れてアクを取りなが煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
皮の白い所はなるべく取り除く
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