野菜の劇的☆ｂｅｆｏｒｅ★ａｆｔｅｒ☆
ともっへ @cook_40035592
初めて食べたとき『たったこれだけで！？』と衝撃を受けました。野菜がおいしく変身します♡
このレシピの生い立ち
母ﾚｼﾋﾟです。母は以前ﾃﾚﾋﾞ（確か徹子の部屋）で、黒柳徹子さんがこれを召し上がって、『たったこれだけなのにおいしい！塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙだけなんて信じられない！』と言っているのを見て作ってみたと言っていました。
野菜の劇的☆ｂｅｆｏｒｅ★ａｆｔｅｒ☆
初めて食べたとき『たったこれだけで！？』と衝撃を受けました。野菜がおいしく変身します♡
このレシピの生い立ち
母ﾚｼﾋﾟです。母は以前ﾃﾚﾋﾞ（確か徹子の部屋）で、黒柳徹子さんがこれを召し上がって、『たったこれだけなのにおいしい！塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙだけなんて信じられない！』と言っているのを見て作ってみたと言っていました。
作り方
- 1
野菜を1ｃｍ～2ｃｍくらいの厚さにｽﾗｲｽする。
- 2
１．を耐熱皿に乗せ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・塩胡椒をし、ﾗｯﾌﾟをして野菜に火が通るまでﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
- 3
コツ・ポイント
野菜は切ったあと、軽く水をかけ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙもまんべんなくかけてあげるととっても美味しく出来上がります。水分・油分が足りないと、ﾁﾝしている最中に野菜が乾いたり硬くなったりしてしまいます。
我が家のﾚﾝｼﾞでは、強で１０分で完璧に柔らかくなりました。柔らかくなりすぎのような気もしましたが・・・（ﾄｯﾌﾟの写真がそれです。）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624797
