辛くない！子供もOKのエビチリ
甘めのエビチリ。子供向けに作りましたが、辛味がなくても大人でもしっかりおかずになります！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられる美味しいエビチリが食べたい！とおもい、思い切って甘めのエビ（チリ？）を作ってみました♪
辛くない！子供もOKのエビチリ
甘めのエビチリ。子供向けに作りましたが、辛味がなくても大人でもしっかりおかずになります！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられる美味しいエビチリが食べたい！とおもい、思い切って甘めのエビ（チリ？）を作ってみました♪
作り方
- 1
エビの背中に切り込みを入れ、洗って背綿をとります。（軽く塩でもんでから水で流すとキレイになります）
-
- 2
にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。
玉ねぎは少し荒めの方が美味しいです。 - 3
水、ケチャップ、しょうゆ、砂糖をあらかじめ混ぜてソースを作っておきます。
- 4
キッチンペーパーで洗ったエビの水気をしっかりふき取り、片栗粉をしっかりまぶします。
-
- 5
エビを油で焼き色がつくまで中火で両面しっかり焼きます。カリっとした感じになるまで焼くと美味しいです。
-
- 6
一度エビを皿に取り、油を足してにんにくを炒めます。
- 7
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを軽くさっと炒めます。
- 8
玉ねぎがうっすら透明になってきたらソースを入れて煮立たせます。
- 9
ソースが煮立ったらエビを入れ、とろみがついたらできあがりです。
- 10
★たくさんのつくれぽ、本当にありがとうございますヽ(≧▽≦)ﾉ ★
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- 11
2016/5/19 エビチリ検索１位！！
ありがとうございます＼(^o^)／ -
- 12
掲載していただきました！
つくれぽをくださった皆さん、本当にありがとうございました(^^) -
- 13
コツ・ポイント
エビにしっかり焼き色をつけるところがポイント。焼きがあまいとねっちょりしてしまいます。火力が弱すぎると水分が出るので注意！
ソースはお好みで中華スープの素を少しいれてもいいと思います。
揚げワンタンの皮を添えるとさらに美味しいですよ♪
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