メープルシロップでスペアリブ
imomofolio @cook_40067122
メープルシロップを使ってスペアリブ
お鍋一つで簡単！
このレシピの生い立ち
小さい時によく母が作ってくれたものをベースにしています。母はここに酢を入れていましたが、
夫が酸っぱいものが苦手なので、パイナップルの酸味だけを利用して甘めに作っています。
二人でもペロリと食べてしまうので、多めに作ります。
メープルシロップでスペアリブ
メープルシロップを使ってスペアリブ
お鍋一つで簡単！
このレシピの生い立ち
小さい時によく母が作ってくれたものをベースにしています。母はここに酢を入れていましたが、
夫が酸っぱいものが苦手なので、パイナップルの酸味だけを利用して甘めに作っています。
二人でもペロリと食べてしまうので、多めに作ります。
作り方
- 1
お肉に塩コショウをする
- 2
お鍋に入れて刻んだショウガ、メープルシロップ、しょうゆ、パイナップル缶の汁200mlをかける
-
- 3
上にパイナップルのスライスを載せる
-
- 4
蓋をして最初は中火で、沸騰してきたらアクを取る
- 5
蓋をして弱火で30～40分コトコト煮る。
汁が煮詰まってトロリとしてお肉が柔らかくなったら出来上がり -
コツ・ポイント
お鍋に材料を全部入れて煮るだけの超ズボラ料理です。
メープルシロップがなければブラウンシュガーでもいいと思います。
ルクルーゼのような密封できるお鍋がおすすめです。
2015年3月、(ゆる)ベジタリアン生活を始めました。これまではお肉レシピも載せましたが、今後はなるべく野菜中心の、身体にいい料理を食べていきます。温活も積極的に意識。漢方の考えも取り入れた食生活を送りたいと思ってます。おやつもただ普通のレシピではなく、必ず身体に良いことを考えたものを作りたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634091
