鶏ひき肉の射込み煮
ともたろうげんき @cook_40049685
昔からよく作る定番なので写真は無いのですが・・鶏ひき肉がすこし余ったときに作ります。
このレシピの生い立ち
これは・・本当に昔から作っているので
生い立ちは・・(´へ ｀；) う～～ん・・
子供たちも大好きでうちでは人気です。
こうや豆腐煮物にあきたら作ってみてください
鶏ひき肉の射込み煮
昔からよく作る定番なので写真は無いのですが・・鶏ひき肉がすこし余ったときに作ります。
このレシピの生い立ち
これは・・本当に昔から作っているので
生い立ちは・・(´へ ｀；) う～～ん・・
子供たちも大好きでうちでは人気です。
こうや豆腐煮物にあきたら作ってみてください
作り方
- 1
人参・ネギ・干しシイタケはすべてみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜる。
- 2
１に生姜すりおろし片栗粉・酒・しょうゆを入れ混ぜる。
- 3
水につけた高野豆腐
を半分に切りさらに具がつめられるように切込みをいれる。
その中に具を詰めて
片栗粉を軽く振る。 - 4
鍋にだしを作りかぶるくらい、みりんと醤油を入れて煮込む。
コツ・ポイント
だしを最初に入れて煮込むと薄味でも美味しくできます。ひき肉と具材はしっかりもみもみしてくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17633288
