マッシュルームは輪切りに(水で洗うときのこ類は水っぽくなるといいますが、私は汚れが気になるので洗っちゃいます)

しめじは、いしづきをカットして適当に分け、たまねぎは薄切りしておきます

ちなみに今回使用したデミグラスソースはこちら

たまねぎと牛肉を色が変わるまで炒めます(強火だとこげてしまうので、中火程度で焦げないようによく混ぜながら炒めてください)

牛肉たまねぎの色が変わるまで炒めたら、マッシュルームとしめじを投入

酒・砂糖・塩コショウ・トマトジュース・水・コンソメ・デミグラスソース・ケチャップを入れます。

デミグラスソースが馴染む様に木べらなどでかき混ぜ蓋をし、弱火で30程度火にかけたら完成です

お好みで、ご飯にパセリを振り掛けます。
あとはフライドオニオンでもおいしいです☆