*おうちで簡単♪リコッタチーズ*
おしるこ☆ @cook_40044407
スーパーでは少しお値段の張るリコッタチーズも、おうちで作れば安くて簡単♪
これでリコッタパンケーキも気軽に作れちゃう^^
このレシピの生い立ち
お気に入りのリコッタチーズのパンケーキを、気軽にたくさんたべたくて♪
*おうちで簡単♪リコッタチーズ*
スーパーでは少しお値段の張るリコッタチーズも、おうちで作れば安くて簡単♪
これでリコッタパンケーキも気軽に作れちゃう^^
このレシピの生い立ち
お気に入りのリコッタチーズのパンケーキを、気軽にたくさんたべたくて♪
作り方
- 1
鍋に、材料を全て入れ、軽くかき混ぜておく。
- 2
１を火にかける。
少しするとふつふつしてくるので、沸騰しないように気をつけながら、たまに木ベラでかき混ぜる。 - 3
だんだん分離してきます。（ふつふつしてから２～３分くらいが目安）
-
- 4
分離した液体（ホエー）が透明になってきたら火を止めて、ガーゼなどで漉したらできあがり♪
- 5
漉す時間はお好みで♪２、３時間ほどで、かなりリコッタチーズっぽくなります^^
残ったホエーもお料理に使えます。 - 6
こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1254
- 7
パンケーキにもたっぷり使ってくださいね^^
レシピID：19498208 -
コツ・ポイント
＊沸騰してしまうと上手く分離しないことがあるので、注意しましょう。
＊生クリームなしでもできますが、入れると、よりクリーミーになります。
＊かき混ぜるときは木べらや木のスプーンがおすすめ（金属製だと、濁る可能性があるそう）
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