簡単！絶品！もやしでカルボナーラ♪
木公夲 @cook_40033824
生クリーム不使用でローカロ＆手軽！全卵使い切り！加熱すると水っぽくなるもやしの弱点も克服してるし…なんかスゴいレシピつくっちゃったかも(*^ｍ^)(2008.1.30話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )
このレシピの生い立ち
ベーコンあったっけな〜カルボナーラ作ろっかな〜♪と思いつつ何気なく冷蔵庫を開けたら１袋１０円で買ってあったもやしと目(？)があったので…Σ(-∀-；)
簡単！絶品！もやしでカルボナーラ♪
生クリーム不使用でローカロ＆手軽！全卵使い切り！加熱すると水っぽくなるもやしの弱点も克服してるし…なんかスゴいレシピつくっちゃったかも(*^ｍ^)(2008.1.30話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )
このレシピの生い立ち
ベーコンあったっけな〜カルボナーラ作ろっかな〜♪と思いつつ何気なく冷蔵庫を開けたら１袋１０円で買ってあったもやしと目(？)があったので…Σ(-∀-；)
作り方
- 1
ベーコンは7mmの細切りにする。たまごにパルメザンチーズを溶き混ぜておく。
- 2
もやしに薄力粉をまぶしておく。（ビニール袋に入れて振るとまんべんなくつきます）
- 3
フライパンを温め、ベーコンを炒め、軽く焦げ目がついてきたら、２のもやしを入れて更に炒める。
- 4
もやしが少ししんなりしてきたら、牛乳を加えて全体にからめるように混ぜる。
- 5
全体がもったりとしてきたら火を止め、たまごを加え素早くかき混ぜる。
- 6
塩で味を整えて、ブラックペッパーを好みで振りかけて盛りつけ、乾燥パセリを振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
塩加減はベーコンとパルメザンチーズによるので最後に整えてください。
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