簡単おつまみ*あつあつ!たぬき豆腐

manya¨
manya¨ @cook_40062686

上品だけどこくのあるあつあつ豆腐。
熱燗にぴったりですが、子どもたちも大好きで、おつゆまで飲み干してしまいます!
このレシピの生い立ち
覚えてないのですが、天ぷらうどんのイメージで作り始めたのかな?

簡単おつまみ*あつあつ!たぬき豆腐

上品だけどこくのあるあつあつ豆腐。
熱燗にぴったりですが、子どもたちも大好きで、おつゆまで飲み干してしまいます!
このレシピの生い立ち
覚えてないのですが、天ぷらうどんのイメージで作り始めたのかな?

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材料

2~4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ★だし汁 100cc
  3. ★しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
  4. ★塩 適宜
  5. 天かす、青ねぎ、七味

作り方

  1. 1

    小鍋に★と、8等分に切った豆腐を入れ、火にかける。豆腐が十分温まるまで煮る。
    少しだけ冷ます。

  2. 2

    もう一度温めてから器に盛り、天かすをのせて煮汁をかける。
    大人にはねぎと七味をふり、しょうゆをかけて熱々をどうぞ♪

コツ・ポイント

*豆腐はお好みのもので。
煮てから少し冷ますとより味がしみ込みます。
*天かすに煮汁をかける時は、スプーンなどで近くからそっと含ませるようにするとうまくいきます。

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今日つくる
manya¨
manya¨ @cook_40062686
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手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。
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