簡単‼甘さ控えめ濃厚スティックレアチーズ

癒莉ちこ
癒莉ちこ @cook_40049036

シンプルで甘さ超控えめ
濃厚なレアチーズケーキを簡単に♬
尚且つ、食べやすくスティック状(^-^)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが大好きな当方
でも、甘いのは嫌
そんなわけで
甘くなく濃厚で食べやすいレアチーズケーキをつくりました\(^o^)/

簡単‼甘さ控えめ濃厚スティックレアチーズ

シンプルで甘さ超控えめ
濃厚なレアチーズケーキを簡単に♬
尚且つ、食べやすくスティック状(^-^)
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが大好きな当方
でも、甘いのは嫌
そんなわけで
甘くなく濃厚で食べやすいレアチーズケーキをつくりました\(^o^)/

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

丸型18cm
  1. クリームチーズ 200g
  2. ムーンライトクッキー 70g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 三温糖 60g
  5. ゼラチン 10g
  6. レモン 適量
  7. バター 40g

作り方

  1. 1

    ゼラチンをふやかします。
    水の量は大さじ2
    当方はいつも適量で作ってます

    クリームチーズを常温に

  2. 2

    今回はビスケットではなくクッキーで。
    当方はムーンライトを使用しましたが
    クッキーなら他のものでもOK

  3. 3

    バターをレンジでチン
    砕いたクッキーとよく混ぜ
    型の底に押しながら敷き詰め冷蔵庫へ

  4. 4

    ボールにクリームチーズを入れよく練る
    三温糖を少しずつ加えそのつど泡立て器でよく練る。

  5. 5

    生クリームを少しずつ加えそのつど泡立て器でよく混ぜる

  6. 6

    レモン汁を加え混ぜる
    酸味はお好みで
    当方はいつも大さじ3または大さじ4くらいの量をいれています。

  7. 7

    ゼラチンをレンジで20秒ほどチン
    6に加え混ぜます。

  8. 8

    よく混ざったら3の冷しておいた型に流し入れます。
    生地が固めだったらスプーンなどで表面を均等にならします。

  9. 9

    あとは、冷蔵庫で固まるまで冷してカットすればできあがり( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

混ぜて冷やすだけなので特にありませんw

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
癒莉ちこ
癒莉ちこ @cook_40049036
に公開

似たレシピ