☆肉巻き豆腐（酢豚風）☆
musumeダブル @cook_40039585
❤２０１０．０６．２１話題入り❤
うすいお肉が豆腐でボリュームＵＰ！ヘルシーだけどしっかり味で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
うすーいお肉しかなく、お弁当用にボリュームＵＰさせました。
お弁当だと３～４人分あります。
☆肉巻き豆腐（酢豚風）☆
❤２０１０．０６．２１話題入り❤
うすいお肉が豆腐でボリュームＵＰ！ヘルシーだけどしっかり味で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
うすーいお肉しかなく、お弁当用にボリュームＵＰさせました。
お弁当だと３～４人分あります。
作り方
- 1
豆腐１丁を横１/３に切ります。さらに９分割に切ります。
レンジでチン♪して水切りをします。
＊を合わせときます。 -
- 2
お肉で豆腐を巻きます。
片栗粉を軽く周りにつけます。 -
- 3
フライパンに油を引き、食べやすい大きさに切った野菜を炒めます。９割ほど火が通ったら一度お皿に上げます。
- 4
フライパンに油を足して、綴じ目を下にして肉を入れます。転がして全体に火が通ったら、野菜をもどします。
- 5
火を弱め、あわせ調味料＊を入れて、全体に絡ませます。
トロリと絡まったらＯＫです。
（野菜を多くしたらタレ倍量で） - 6
肉はモモ切り落としを使いました。
透けそうなくらい薄～いお肉～（ＴＴ）
巻ければなんだっていいんです～♪ -
- 7
水っぽくならないように、豆腐はしっかり水切りしてください。お肉も巻きやすくなります。
- 8
豆腐は大きくなり過ぎないように！
豆腐だとバレちゃいます （＾Ⅲ＾；）
タレしっかり目のほうが私は好きです❤
コツ・ポイント
悲しいくらい薄いお肉が、豆腐でボリュームＵＰ！おまけに軟らかいので、お弁当でも小さい子にも食べやすいんです。
必ず綴じ目を下にして先に焼いてください。
薄い肉のほうが早く火が通り、食べやすいですよ（＾＾）Ｖ
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