アプリでひらく作り方
- 1
大きな浅い鍋に油ひいて、肉を両面焼き目が付くくらい焼く。
そして、肉がつかるくらいの水を入れ、だしの素を加えそのまま強火で煮て、アクを取る。 - 2
調味料をすべて入れ、中火にしてそのまま汁けが無くなるまで煮る。だいたい１時間くらい。
- 3
コツ・ポイント
時間があるなら弱火でコトコトにると、肉がやわらかくなってもっとおいしいです。でも、このままでも十分ですが・・。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675335
