お店の味！？サクサク☆アーモンドクッキー
MoëtRose @cook_40068237
簡単にできてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パティシエの友人に教わったレシピに少しアレンジを加えて作ってみました
お店の味！？サクサク☆アーモンドクッキー
簡単にできてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パティシエの友人に教わったレシピに少しアレンジを加えて作ってみました
作り方
- 1
バターを室温に戻し、クリーム状になるまでよく混ぜる
- 2
1に砂糖と卵を2〜3回にわけて加えさらによく混ぜる
- 3
2に小麦粉、アーモンドプードルを振るいにかけながら加え、塊になる前にスライスアーモンドを加えよく混ぜる
- 4
塊になったら冷蔵庫で20〜30分ほど冷やす
- 5
クッキングシートを敷き、形を整えて180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
小麦粉とアーモンドプードルは振るいにかけてから加えたほうが食感が良くなります
スライスアーモンドは生地が塊になる前に加えたほうが全体にまんべんなく混ざります
生地は冷蔵庫で冷やさなくても大丈夫ですが、冷やしたほうが形を作りやすいです
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