ポテト入り！鶏胸肉で唐揚げ☆子供大喜び
☆鉄ママさん☆ @cook_40053470
子供がまだお肉をうまく噛みきれない時に作ったら喜んで食べてくれました。それから定番メニューです！おかずやおつまみにも！
このレシピの生い立ち
子供が普通の唐揚げだと噛みづらそうだったのでみじん切りに。そこにジャガイモを入れてみたら美味しい～！
ポテト入り！鶏胸肉で唐揚げ☆子供大喜び
子供がまだお肉をうまく噛みきれない時に作ったら喜んで食べてくれました。それから定番メニューです！おかずやおつまみにも！
このレシピの生い立ち
子供が普通の唐揚げだと噛みづらそうだったのでみじん切りに。そこにジャガイモを入れてみたら美味しい～！
作り方
- 1
鳥むね肉は水につけておく。裏技です。
ID 20441494
参考に！ - 2
鳥むね肉を小さく刻みます。ミンチ！とまではいかなくても５㎜とか。大変だけど頑張って！醤油と料理酒を入れて揉んでください
- 3
ジャガイモも皮を剥いてみじん切りにします。鶏肉と同じ位かもっと小さい位で。
- 4
鶏肉とジャガイモを混ぜて片栗粉を入れよくこねて下さい。モッタリした感じになればOKです。
- 5
フライパンで少量の油を熱し、そこにスプーンで４を入れて揚げます。スプーンですくったのを違うスプーンで落とす感じ
-
- 6
丸い形よりも少し平にした方が火が通りやすいです。両面しっかり揚げ色がつくまで火を通してください。
出来上がり！ - 7
2018.5.25
話題入り！皆様ありがとうございますー！
コツ・ポイント
手で丸めるよりスプーンを使った方が楽です。スプーンから菜箸で落とすよりスプーンで落とした方が形が崩れません。
３歳児に合わせて味付けしてるのでお好みでニンニクや生姜、プラスしてみてください！
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