ヨーグルトキャラメルアイスクリーム
出来るだけヘルシーにと思って作りました。
メレン使用で途中で混ぜる手間無しです。
このレシピの生い立ち
暑いので。
作り方
- 1
使ったのはこのキャラメルソース。
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- 2
乾いたボールで卵白と砂糖を入れて泡立てメレンゲを作ります。砂糖は途中で入れたほうが泡立ち易いですよ。
- 3
別のボールで生クリームを泡立てたら（７分くらい）ヨーグルトとキャラメルソースを混ぜます。
- 4
３に２を ２回くらいに分けて加えてそのつどさっくり混ぜ合わせます。
- 5
- 6
冷凍できる容器に移して冷凍庫で凍らせて完成です。
コツ・ポイント
混ぜて凍らすだけですよ。
ハンドミキサーがあるとあっという間に出来ちゃいます。卵白泡立てたら そのままミキサー洗わず生クリーム泡立てても大丈夫です。
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