居酒屋メニュー☆れんこんのマヨポン酢
スライスして、さっと炒めて、ハイ、出来上がり。
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんが食べたくて。簡単に〜。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、3ミリ程にスライスし、酢水にさらします。
- 2
フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、脂が出てきたら水切りしたれんこんを炒めます。
- 3
れんこんに油がなじんだら、ポン酢をまわしかけ、水分がほとんど飛ぶまで炒めて、ボールなどに取り出します。
- 4
マヨネーズ、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢は煮詰めると、以外と醤油辛くなるので、量と、塩、胡椒は加減して下さい。
マヨネーズは取り出してから和えて下さい。
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