ふわふわ♥フレンチクルーラー
えりんぱん @cook_40037861
フレンチクルーラーってふわふわでおいしいですよね、おうちでも簡単に作れないかなあと思って考えてみました♥
このレシピの生い立ち
ミスドのフレンチクルーラがだいすき♥おうちでも作ってみたいと思い、シュークリームの要領で生地を作ってみたらそれっぽく作ることができました♥
ふわふわ♥フレンチクルーラー
フレンチクルーラーってふわふわでおいしいですよね、おうちでも簡単に作れないかなあと思って考えてみました♥
このレシピの生い立ち
ミスドのフレンチクルーラがだいすき♥おうちでも作ってみたいと思い、シュークリームの要領で生地を作ってみたらそれっぽく作ることができました♥
作り方
- 1
準備●薄力粉はふるいにかける。
- 2
鍋に●の材料を全部入れ、沸騰させる。
- 3
薄力粉を一気にいれ弱火で急いで50回くらい混ぜる。←泡だて器で
- 4
火からおろして、たまごを加えてさらにいそいで混ぜる。
- 5
生地を星型の絞り口をつけた絞り袋に詰め、クッキングシートに円く絞ります。このとき、２段にしぼってください。
- 6
170～180度の油に、クッキングシートの面が上になるようにして入れます。クッキングシートがはがれたら両面をひっくり返しきつね色に揚げます。
- 7
揚がったら油を切って、冷まし、横半分に切り、お好みのクリームを詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
たまごはMサイズを使いました。
たまごを加えたときに力強くぐるぐるたくさん混ぜてください。
油であげるとき、驚くほどふくらみます（●＾o＾●）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17687239
