簡単♪フライパンで♪カラスガレイの煮付け

さぁひこうき♪
さぁひこうき♪ @cook_40076030

調味料入れて煮込むだけ！
簡単お魚料理です♪
このレシピの生い立ち
昔に本で読んで以来、ずっとこのレシピ。
子供もパクパク食べてくれます！

簡単♪フライパンで♪カラスガレイの煮付け

sanahey530's cooksnap of when they made 簡単♪フライパンで♪カラスガレイの煮付け.
ココアLoveママ's cooksnap of when they made 簡単♪フライパンで♪カラスガレイの煮付け.
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材料

  1. カラスガレイ 2〜4切
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 水 1カップ
  7. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料全て入れ、火にかける

  2. 2

    沸騰したら、カラスガレイを入れる

  3. 3

    強火で沸騰させる

  4. 4

    アルミホイルで落としぶたをし、中〜弱火で15分煮る
    ※時々、煮汁を魚にかける

  5. 5

    煮汁がトロッとして煮込めたら完成！
    ※魚の色づきが浅かったり、煮汁がしゃばしゃばなら、もう少し煮込む

コツ・ポイント

煮込む時、ほどよくグツグツさせること
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