いちご大福

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ケデップ @cook_40055803

かわいいイチゴ大福!
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭り♪というわけで、見た目もかわいいイチゴ大福のレシピです。
お子様と一緒に作ってみてはいかかでしょうか~(^^)

いちご大福

かわいいイチゴ大福!
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭り♪というわけで、見た目もかわいいイチゴ大福のレシピです。
お子様と一緒に作ってみてはいかかでしょうか~(^^)

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材料

6個分
  1. 白玉粉 50g
  2. 砂糖 50g
  3. 牛乳 100cc
  4. いちご 50g
  5. 片栗粉 適宜
  6. 【中身】
  7. いちご 6粒
  8. クリームチーズ 100g
  9. ホワイトチョコ 30g
  10. 砂糖 30g
  11. レモン 大さじ2
  12. クッキー 30g
  13. 板チョコ(飾り用) 適宜

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコは細かく刻んでおく。
    クリームチーズは室温に出しておいて柔らかくしておく。

  2. 2

    チョコを電子レンジにかけて溶かし、クリームチーズ、砂糖、レモン汁を加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    さらにクッキーを細かく砕いて加え、冷蔵庫で10分ほど冷ます。

  4. 4

    サランラップに③を置きイチゴを包み、冷蔵庫で生地が出来るまで冷やしておく。

  5. 5

    ヘタをとったイチゴ50gを電子レンジに1分かける。

  6. 6

    電子レンジにかけたイチゴ、白玉粉、砂糖、牛乳をボールに入れてよく混ぜ合わせ一度漉して鍋に移す。

  7. 7

    木べらで焦げ付かないように混ぜ合わせながら、弱火で生地が半透明で粘りが出るまで火を通す。

  8. 8

    皿に片栗粉をしいて生地を取り出し、6等分に分け、④を生地で包む。

  9. 9

    チョコ溶かして眉、目、口を描いて完成です。

コツ・ポイント

・チョコは溶けにくいのでダマにならないように。クリームチーズと合えるときには、先に溶かしておくのを忘れずに!

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K+dep(ケデップ)は「食卓に、キッチンに、笑顔をお届けする」「おいしいものを楽しくいただく」をコンセプトに、使いやすく機能的なキッチン・テーブルウェアブランドです。特別なことはしなくても、いつものお料理にアレンジしたり、盛り付けをちょっと変えて演出したり。四季を通じてお使いいただけるレシピを紹介していきます。
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