ふとっちょ❤エビふわフライ
ぴょんこママ @cook_40027287
でっかいエビフライ！！
いいえ＾＾エビだけじゃないですよ～♪
カリッ♪フワッフワ♪
おこちゃまも好きだと思います＾＾
このレシピの生い立ち
妹が小学生のときにあみだしました(笑)
もっと適当だったのでちゃんとレシピにしてみました＾＾
ふとっちょ❤エビふわフライ
でっかいエビフライ！！
いいえ＾＾エビだけじゃないですよ～♪
カリッ♪フワッフワ♪
おこちゃまも好きだと思います＾＾
このレシピの生い立ち
妹が小学生のときにあみだしました(笑)
もっと適当だったのでちゃんとレシピにしてみました＾＾
作り方
- 1
エビは背ワタを取り、しっぽに切り込みを入れる。お腹の方に3か所くらい切り込みを入れ、ちょっと引っ張ってのばす。
-
- 2
はんぺんをボウルに入れ、塩少々も入れ、すりこぎなどでつぶす。
-
- 3
卵を割りいれ、混ぜる。手で混ぜた方がやりやすいです。
-
- 4
はんぺんを６等分にしてエビの周りにくっつける。
力を入れ過ぎず、でもキュッキュッとしっかりつけてください。 -
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。
お箸などではくずれるので手でやってください＾＾ - 6
油を中火で熱しキツネ色になるまで揚げる。
- 7
ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作る。
コツ・ポイント
フワフワで扱いにくいと思いますが、頑張ってください＾＾
はんぺんはミキサーなどでつぶさなくても、てでつぶしたくらいで十分です。
あんまり細かくしちゃうとエビにつけるとき大変だと思います。
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蓮根と海老しんじょもどきのフライ 蓮根と海老しんじょもどきのフライ
外はカリッ中はふわっ‼︎塩でもソースでも美味しいです♬海老を細かくするの面倒くさい‼︎じゃぁまるまま突っ込んじゃえ‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690668
