和風ロコモコ 豆腐ハンバーグでヘルシーに

yamita
yamita @yamitayamita

豆腐ハンバーグなので、がっつり食べてもヘルシーよ♪ ♪ソースも超簡単!この組み合わせはかなりいけるょ!

このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな家族のためにヘルシーで食べ応えのあるロコモコに。

和風ロコモコ 豆腐ハンバーグでヘルシーに

豆腐ハンバーグなので、がっつり食べてもヘルシーよ♪ ♪ソースも超簡単!この組み合わせはかなりいけるょ!

このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな家族のためにヘルシーで食べ応えのあるロコモコに。

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材料

5人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 鶏ミンチ 300g
  3. 1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. 味噌 大さじ1
  6. ●麺つゆ(2倍濃縮) 150cc
  7. ●水 100cc
  8. ●みりん 100cc
  9. おろしにんにく 小さじ1
  10. 水溶き片栗粉 適宜
  11. 5個
  12. マヨネーズ 適宜
  13. ご飯 人数分

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする。
    (豆腐の簡単な水切り方法はレシピID:17700264を見てね)

  2. 2

    ボールに豆腐、鶏ミンチ、卵、塩こしょう、味噌を入れ捏ね混ぜ、成型し、フライパンで両面焼く。

  3. 3

    ※ソース作り※
    小鍋に●を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    目玉焼きを人数分焼く。(黄身が少し半熟がおすすめ。)

  5. 5

    お皿にご飯、豆腐ハンバーグ、目玉焼き、(3)のソースを盛り付けマヨネーズをお好みの量かけて出来上がり!

  6. 6

    2010.7.25
    話題リさせて頂くことが出来ました。
    みなさん本当に有難うございます。

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