そうめん衣でえび団子 甘酢ソースで
ゆったん☆ママ @cook_40047233
えびとはんぺんを使って団子にしたら、あとはそうめんを衣にして揚げるだけ！外はさくさく、中はふわふわ！！是非試してみて！！
このレシピの生い立ち
そうめんを衣にするとさくさくになると聞いてやってみました！
そうめん衣でえび団子 甘酢ソースで
えびとはんぺんを使って団子にしたら、あとはそうめんを衣にして揚げるだけ！外はさくさく、中はふわふわ！！是非試してみて！！
このレシピの生い立ち
そうめんを衣にするとさくさくになると聞いてやってみました！
作り方
- 1
えりんぎと甘酢ソース以外の材料を全てフードプロセッサーにかける。えびの食感が残るように、少し粗めにかける。
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- 2
１をボールにうつし、みじんぎりしたエリンギを混ぜる。
-
- 3
２を手で８～９等分に分ける。少し柔らかいけど頑張って！
そこに、手で細かく切ったそうめんを衣としてつける。 -
- 4
油でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 5
甘酢ソースの材料を混ぜて、つけて食べてください！ケチャップでもおいしいよ！
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コツ・ポイント
本当は卵白だけなのかもしれないけど、もったいないから黄身も入れちゃいました。返ってふんわりしておいしいかも！
中にネギを入れても美味しいと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700975
