HB☆はちみつコーヒーシナモンロール
シフォン型でリング状に焼いたちぎりパン☆コーヒーとシナモンの香りがたまらないプレゼントにも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
★熱の通りを均一にするため、真ん中に穴のあいたシフォンケーキの型はちょうどよいです。シフォンケーキを焼くだけではもったいないので使ってみました。♪
★2016.03月レシピ見直し…フィリングに三温糖を、写真差し替えなど
HB☆はちみつコーヒーシナモンロール
シフォン型でリング状に焼いたちぎりパン☆コーヒーとシナモンの香りがたまらないプレゼントにも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
★熱の通りを均一にするため、真ん中に穴のあいたシフォンケーキの型はちょうどよいです。シフォンケーキを焼くだけではもったいないので使ってみました。♪
★2016.03月レシピ見直し…フィリングに三温糖を、写真差し替えなど
作り方
- 1
フィリング※の材料を混ぜ合わせる。
シフォン型にバターをぬり薄く薄力粉をはたく。
(この作業は合間をみてやっておきます) -
- 2
パン生地の材料全てをホームベーカリーに入れ、1次発酵までする。
-
- 3
打ち粉をした台に生地を出し、手で軽く押さえガス抜きをする。
ぬれ布巾をかけて20分休ませる(ベンチタイム) -
- 4
20×30cmの長方形にのばし、表面にはちみつを薄くぬる。
(ハケではぬりにくいので、指でペタペタとつけるとよいです) -
- 5
1で用意しておいたフィリングの粉をかける。
-
- 6
手前から巻いて、巻き終わりをつまんでとめたら、8等分に切り分ける。
-
- 7
型に並べ霧吹きで水をかけ、オーブンを発酵温度設定し生地が2倍ぐらいになるまで2次発酵する。
(目安35°C50〜70分) -
- 8
つや出し用卵をぬり、180°Cに予熱したオーブン下段で約20分焼く。
-
- 9
型を手で触れるぐらいになったら、型とパンの間に竹串を入れて型から外し、網の上で冷ます。
-
- 10
つくれぽを参考に焼きました。アイシング&ナッツ☆美味しかったです♡皆様の貴重なご意見、ご感想ありがとうございます♬
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- 11
2012/04/13話題のレシピになりました。つくれぽを下さった方々、レシピを見て下さった方々に心から感謝いたします♡
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- 12
【シナモンロール】トップ10入り(2012.04.20)
検索1位(2012.05.13) -
コツ・ポイント
★コーヒーはパウダー状のもので。顆粒なら細かく砕いて使います
★手順7…発酵時間は目安。2〜2.5倍に膨らむまで発酵させます
★ナッツをのせて焼いたり、仕上げにアイシングをかけたり…皆さまのつくれぽはとってもおいしそう♡参考に作ってみてね♪
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