簡単豪華☆あさりと茄子のワイン蒸し
PAOGOHAN @cook_40082553
あさりから出たうま味たっぷり汁を茄子がギューっと吸った絶品ヘルシーワイン蒸しです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしにお手軽茄子料理を・・・
と作りました。
簡単豪華☆あさりと茄子のワイン蒸し
あさりから出たうま味たっぷり汁を茄子がギューっと吸った絶品ヘルシーワイン蒸しです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしにお手軽茄子料理を・・・
と作りました。
作り方
- 1
あさりは殻をこすりあわせて洗う。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら茄子を入れてしんなりするまで炒める
- 3
あさり、パプリカを加え、白ワインをふりかけ蓋をしてあさりの殻が開くまで蒸し煮する
- 4
あれば茹でたショートパスタを加え、味を見て塩・こしょうで味をととのえて出来上がり～！！
コツ・ポイント
あさりから味が出るので塩は少なめで十分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735445
