作り方
- 1
ジャガイモは大きめに、人参は半月切り、玉ねぎは薄切り、豚コマは一口サイズに、糸こんにゃくはアク抜きし食べやすい大きさに。
- 2
※野菜の切り方はお好みで
- 3
鍋にサラダ油を適量ひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
豚コマを入れて色が変わるまで炒める。
- 5
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて油が回るまで炒める。
- 6
だし汁を入れて沸騰したら中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
- 7
砂糖、みりんをいれて5分くらい煮る。アクが出たらその都度とる。
- 8
その他の調味料を入れて、沸騰したら弱火で20分程度煮る。
- 9
※冷ました方が味がしみやすい
コツ・ポイント
玉ねぎを先に炒めること。砂糖とみりんを早めにいれて甘みを染み込ませること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17742020
