材料3つ!レンジで!プルーンの蒸しパン

シノトモ
シノトモ @cook_40083783

離乳食後期の娘の手つかみ食べに。不足しがちな鉄分補給と、便秘解消にも良いと思います。卵アレルギーの為にノンエッグです。
このレシピの生い立ち
10ヶ月のムスメに栄養があって、美味しいものを作ってあげたいと思い、いくつかの蒸しパンレシピを自己流にアレンジしてみました。

材料3つ!レンジで!プルーンの蒸しパン

離乳食後期の娘の手つかみ食べに。不足しがちな鉄分補給と、便秘解消にも良いと思います。卵アレルギーの為にノンエッグです。
このレシピの生い立ち
10ヶ月のムスメに栄養があって、美味しいものを作ってあげたいと思い、いくつかの蒸しパンレシピを自己流にアレンジしてみました。

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材料

8号シリコンカップ6個分
  1. ドライプルーン 4,5粒
  2. ホットケーキミックス(小麦粉、BPでも!コツ参照) 1カップ(100g)
  3. 牛乳(粉ミルク,豆乳) 120ml

作り方

  1. 1

    ドライプルーンを少し柔らかくなるまで熱湯につけておき、柔らかくなったら包丁で叩いてペースト状にする。

  2. 2

    ホットケーキミックス、牛乳をよく混ぜ、混ざったらプルーンペーストも混ぜる。

  3. 3

    生地をシリコンカップに6等分して流し入れ、1つずつ電子レンジ600wで1分10秒チンして出来上がり!!

コツ・ポイント

電子レンジで1つずつチンすると、ムラがなく仕上がると思います。
HMだと少し甘いので、代わりに小麦粉100gとベーキングパウダー3gで作るとプルーンの甘さのみになります。プルーンの代わりにバナナ、りんご、小松菜、ほうれん草なども良いですね。

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