めかぶとおろしのぶっかけうどん
pinpinken @cook_40036562
暑い日に最近よく食べるのがこのうどん！！でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる～ん。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて、食欲が・・・って時にできました。ささっとできて、消化もよくって一石二鳥です！
めかぶとおろしのぶっかけうどん
暑い日に最近よく食べるのがこのうどん！！でも、歯ごたえがあって美味しい。大根おろしもたっぷりでさっぱりつるる～ん。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて、食欲が・・・って時にできました。ささっとできて、消化もよくって一石二鳥です！
作り方
- 1
大根はおろして、余分な水分は切っておく。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れ煮立てる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
うどんは茹で、流水で洗い冷やす。器にうどんを盛り、大根おろしを入れた2をかけ、めかぶ、温玉をのせる。
コツ・ポイント
・大根おろしたっぷりなので、つゆはやや濃いめに作るといいですね。
・お好みで七味唐辛子やごまをかけるとさらに美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745210
