簡単☆卵だけ中華スープ
aomei♪ @cook_40085015
たまには中華スープが飲みたいと思い、ウェイパーで作ってみました。
しょうがを入れることで風味がアップ♪
このレシピの生い立ち
卵のお味噌汁が好きな子供たちに、違うバージョンをと思い作りました。
時間がなくてもぱぱっとできる簡単中華スープ！
子供から大人まであったま〜る♪
簡単☆卵だけ中華スープ
たまには中華スープが飲みたいと思い、ウェイパーで作ってみました。
しょうがを入れることで風味がアップ♪
このレシピの生い立ち
卵のお味噌汁が好きな子供たちに、違うバージョンをと思い作りました。
時間がなくてもぱぱっとできる簡単中華スープ！
子供から大人まであったま〜る♪
作り方
- 1
水を沸騰させたら、ウェイパー、醤油、酒、しょうがのすりおろしを入れる。
- 2
しっかり溶いた卵を、ぐつぐつ沸騰しているスープの中に入れる。
卵は、菜箸を伝わせながらゆっくりいれるとふわっと仕上がる。 - 3
味をみて塩コショウで整える。
仕上げに、ごま油をたらし、小葱を入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵を入れるときに、スープの方をぐるぐる混ぜながら入れると、全体に卵が混ざります。
もしくは、穴あきお玉からまわし入れてもオッケー。
寒い日には片栗粉でとろみをつけても美味しいと思います。
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